سيُطلب من دول العالم الأكثر تقدماً، الحد من شهيتها المفرطة للحوم ضمن أول خطة شاملة لجعل صناعة الأغذية الزراعية العالمية تتماشى مع اتفاقية باريس للمناخ.
من المتوقع أن تنشر منظمة الأغذية والزراعة (فاو) التابعة للأمم المتحدة، خريطة طريق لنظم الغذاء العالمية، بغية الوصول إلى هدف قصر ارتفاع درجة حرارة الأرض عند 1.5 درجة مئوية فوق مستويات ما قبل الثورة الصناعية خلال مؤتمر الأمم المتحدة المعني بتغير المناخ “كوب 28” (COP28) الذي يبدأ أواخر الشهر الجاري. وستُنصح الدول المفرطة في استهلاك اللحوم بالحد من استهلاكها، في حين أن البلدان النامية -حيث يزيد نقص استهلاك اللحوم من تحدي الغذاء السائد- ستحتاج إلى زيادة تربية الماشية لديها، بحسب منظمة الأغذية والزراعة.
النظم الغذائية والانبعاثات
تمثل النظم الغذائية، من المزرعة إلى المائدة، نحو ثلث انبعاثات الغازات المسببة للاحتباس الحراري، ويرتبط جزء كبير من ذلك بتربية الماشية -وهي مصدر رئيسي لغاز الميثان- وإزالة الغابات وفقدان التنوع الحيوي. وعلى الرغم من أن خطة “فاو” غير ملزمة، فمن المتوقع أن تفيد قرارات السياسة والاستثمار، وتعطي دفعة للتحول المناخي في صناعة الأغذية الذي تأخر عن القطاعات الأخرى في الالتزامات المناخية.
تهدف الإرشادات المتعلقة باللحوم إلى تقديم رسالة واضحة إلى الحكومات. لكن الساسة في الدول الغنية يتجنّبون عادة السياسات التي تهدف إلى التأثير على سلوك المستهلكين، خصوصاً عندما تنطوي على خفض استهلاك المواد اليومية.
انبعاثات النظام الغذائي تهدد أهداف اتفاق باريس للمناخ
قال دانوش دينيش، مؤسس منظمة “كليم-إيت” ( Clim-(Eat التي تعمل على تسريع العمل المناخي في النظم الغذائية: “الثروة الحيوانية حساسة من الناحية السياسية، ولكننا بحاجة إلى التعامل مع القضايا الحساسة لحل المشكلة. إذا لم نعالج مشكلة الثروة الحيوانية، فلن نتمكن من حل مشكلة تغير المناخ. المشكلة الرئيسية هي الاستهلاك الزائد”.
يستهلك المواطن الأميركي العادي نحو 127 كيلوغراماً من اللحوم سنوياً مقارنة بـ7 كيلوغرامات في نيجيريا و3 فقط في جمهورية الكونغو الديمقراطية، وفقاً لبيانات منظمة الأغذية والزراعة. توصي لجنة “إيت-لانسيت” (Eat-Lancet)، المؤلفة من مؤسسة “إيت” ودورية “لانسيت”، الأشخاص باستهلاك ما لا يزيد على 15.7 كيلوغرام من اللحوم سنوياً.
تعليقات ( 0 )