أكدت المنظمة الوطنية لحقوق الإنسان ومحاربة الفساد أن العديد من المخابز لا تلتزم بالوزن القانوني للرغيف، مع تراجع ملحوظ في جودة الخبز، في ظل غياب رقابة فعالة.
وأوضحت المنظمة في بيان رسمي أن تقارير ميدانية كشفت فروقات كبيرة بين الوزن المعلن والوزن الفعلي للرغيف، إضافة إلى استخدام بعض المخابز لدقيق مدعم منخفض الجودة أو منتهي الصلاحية، ما يشكل خطرًا على السلامة الغذائية للمواطنين.
كما سجلت الهيئة غياب الشفافية في نشر نتائج التفتيش والتحاليل المخبرية المتعلقة بالدقيق والخبز، معتبرة أن تجاهل المطاحن والمخابز للمعايير الصحية والتغذوية يطرح تساؤلات جدية حول فعالية الرقابة على هذا القطاع الحيوي.
وحذرت المنظمة من أن عدم الالتزام بمعايير الإغناء الغذائي بالحديد وحمض الفوليك يهدد برامج مكافحة فقر الدم ويشكل خطرًا مباشرًا على الصحة العامة، داعية الجهات المعنية إلى التدخل بشكل عاجل.
ودعت المنظمة السلطات إلى إطلاق حملة وطنية شاملة لمراقبة وزن وجودة الخبز، مع نشر دوري للنتائج، وإلزام المخابز بالإعلان عن الوزن الفعلي للرغيف، إلى جانب فتح خطوط ساخنة لتلقي شكايات المواطنين ومعالجتها بسرعة وفعالية.
تعليقات
0